소고기 썸네일형 리스트형 소고기의 부위 등심과 안심 중 맛있는 부위는? 전 세계에서 소고기를 가장 많은 부위로 나누어서 먹는 나라 중 하나인 대한민국, 돼지고기와 소고기로 호불호가 나뉘지만 누구나가 사랑하는 소고기, Simfunism 의 경우에는 20대 중반까지만 해도 돼지고기의 쌈장이 진리로만 믿고 살았는데 30살 즈음부터는 스테이크에 맛을 들려서는 요즘들어 유난히 소고기를 연구하고 있는 중입니다. 소고기의 부위로는 여러부위로 나누어 져있겠지만 가장 대표적으로는 등심과 안심이 아닐까 합니다.그럼 소고기의 등심과 안심중 어떤 부위가 가장 부드럽고, 어떤 부분이 더 맛이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 1. 등심갈비뼈를 중심으로 바깥쪽으로 붙어있는 부위를 등심이라고 하며 갈비에 붙어있는 부분에 가로 지방이 끼여 하얀 줄무늬가 보이게 된다. 이 하얀 줄무늬는 소를 사육하면서.. 더보기 이전 1 다음
