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문화생활/맛집

수박 씨없이 자르는법 한여름이 되면 가장 먼저 생각나는 과일인 수박, 하지만 여러 과일들에게도 그렇듯 이 수박에게도 씨앗이 있는데 다른 과일들과는 현저하게 다른 난이도의 씨앗 골라내어 먹기라는 과제가 주어진다. 때문에 수박을 그냥 삼키는 사람 수박씨를 그냥 씹어먹는 사람 혹은 시간이 걸리더라도 하나하나 발라내고 수박을 먹는 사람 등 수많은 유형이 존재하는데, 그래서! 이런 수박 번거로움을 제거하기 위해 나타난 수박 씨없이 자라는법 대공개 1. 수박이란? 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 수박은 순 우리말이다. 특징으로는 수박자체가 열매이며 매우 높은 수분함량을 지녔다. 재미있는 부분은 생물학적으로는 과채류 즉 채소이나 언어학적으로와 법적으로는 과일이다. 뭐 토마토가 채소라고 부르는것과 비슷하지만 먹는데 아무.. 더보기
세계 3대 초콜릿 비교분석 세상에는 정말 맛있는 디저트들이 많이 있지만 어린 시절부터 우리에게 가장 친숙하면서도 스테디셀러 디저트는 뭐니뭐니해도 바로 초콜릿이 아닐까? 입에 넣으면서 느껴지는 달콤함과 진득함속에서 느껴지는 풍미와 함께 먹고난 후의 든든함 까지 디저트계의 넘버원이라고 할 수 밖에 없다. 그런 최고의 디저트 초콜릿이 수십 수백가지의 브랜드가 있을텐데 그중 세개 3대 초콜릿이라 불리는것들이 있다고 하여 알아볼까 한다. 1. 초콜릿의 종류 "초콜릿(Chocolate)"이라는 단어는 멕시코 메시카 족이 카카오빈과 고추로 만들어 마신것으로 나후아틀어로 "쓴물"을 뜻하는 쇼코라틀(Xocolatl)에서 유래되었다. 사실 이 쇼콜라틀은 99% 카카오 수준이다보니 타이어 맛이 나는 수준으로 일반적으로 우리가 아는 초콜렛에는 당과 유.. 더보기
오늘 저녁 야식은 풀무원 육즙듬뿍만두 너로 정했다! 최근 아내의 친구들이 왠 신상만두가 하나 나왔는데 그렇게 맛있다고 칭찬을 해서 우리도 한번 사먹어 봤습니다. 기존 만두계의 스테디셀러인 고향만두와 가장 최근 이슈가 된 비비고 왕교자와 비교를 해보자면 어떤 맛이었는지 솔직후기로 알려드리겠습니다. 1. 풀무원 육즙듬뿍만두 ※ 우선 본 후기는 그 어떤 이해관계 없이 솔직한 소비자의 입장에서 작성함을 알려드립니다. 우선 만두는 요렇게 생겼습니다.가격대는 기존의 고향만두와 비비고 왕교자에 비해 다소 높은 가격대인데 약 9천원 선이었던걸로 기억합니다.문제는 저는 전자렌지는 일단 싫어하고 찌기는 워낙 귀찮기에 만두는 무조건 후라이팬에 군만두로 해먹기 때문에 찐만두로서의 정확한 비교는 어렵지만 본 만두가 육즙이란 모티브를 잡은것부터가 애초에 중국 만두인 샤오롱바오구나.. 더보기
분위기 있는 고급 호텔 딸기뷔페 총 정리 연애때부터 아내가 가고싶다고 노래를 부르던 호텔 딸기 뷔페라고 있습니다. 일반 뷔페와는 다르게 초밥, 스테이크, 샐러드 등은 없고 오직 딸기로만 만든 디저트의 천국인데요 하지만 그 퀄리티가 어마어마해서 많은 여성분들께 인기를 얻고 있는데요 이번 아내님 생신을 맞이해서 호텔 딸기뷔페를 한번 가볼까 하는데 여러분들은 어떠신가요? 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 : 올 어바웃 스트로베리 주소 : 서울특별시 구로구 경인로 662 디큐브시티날자 : 2017년 12월 23일(금) 부터 시간대 : 금, 토, 일 및 공휴일 3부제추가 서비스 : 커피 or 차추가 옵션 : 베리베리티, 칵테일, 딸기 아포가토가격대 : 44,000원 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 : 살롱 드 딸기 밀란 주소 : 서울특별시 종로구 청계천로 .. 더보기
미슐랭가이드 서울 쓰리스타 레스토랑 공개 올해초 미슐랭가이드가 드디어 한국의 서울에 상륙한다는 이야기가 돌았는데 전세계적으로 공신력 있는 맛진 평가기준인 미슐랭가이드에 몇개의 스타나 받을 것인가가 많은 사람들의 관심을 모았는데요 드디어 이번에 미슐랭 가이드 서울이 공개되었습니다. 1. 미슐랭 3스타 모던 한식당 가온 선정 모던 한식당 "가온"은 도자기, 음식, 술, 공간, 소품 등 다양한 정통 한국식 문화를 컨텐츠화 시켜 서비스하는 '광주요" 그룹에 소속된 한식당 입니다. 1963년에 설립된 광주요 그룹은 조선 왕실에 진상하는 도자기를 굽던 전통의 장인 정신을 이어받을 그룹으로 최근까지도 그 명맥을 이어오며 한국의 정통적인 맛과 미를 위해 기여하고 있습니다. ※ 참고로 광주요 그룹 내의 "비채나" 에서도 1스타를 획득하였습니다. ‘가온’은 왕의.. 더보기
전문맛집 가이드 미슐랭가이드 한국발표! 옛날에는 입에서 입으로 지역의 맛집들이 유명세를 타고 인기를 얻기 시작했지만 인터넷이 보급되기 시작하면서 부터는 무엇보다 블로거의 역활이 식당 홍보에 큰 역활을 해오게 되었습니다. 물론 초창기에는 정보가 극히 적어 블로그에서도 현실적인 리뷰로 식당의 품질기준을 평가할 수 있는 수준이었으나 정보가 너무 많이 생성되면서 부터는 블로거 자체를 신뢰할 수 없게 되어버렸죠 그렇다보니 요즘은 방송과 블로그에 나온식당 빼고 다 맛있는 집이다 라는 우스겟 소리를 하고는 합니다. 그리고 현재! 프랑스의 유명한 타이어 회사 미쉐린사에서 대한민국 판 미슐랭 가이드를 공식적으로 발표하기로 하여 많은 이들의 기대와 함께 신뢰할 수 있는 식당이 과연 국내에서는 어디가 나오게 될까 라는 관심이 높아지고 있습니다. 그래서 오늘은 미.. 더보기
요즘뜨는 맛있는치킨 순위와 치킨메뉴 추천 언젠가부터 대한민국이 치킨에 점령당하기 시작해버렸다는 느낌이 강하게 드는건 저 개인적인 생각인가요? 저는 후라이드보다는 양념치킨, 치킨보다는 시골 시장터에서 정체불명의 기름에 튀긴 옛날 통닭이 더 좋습니다. 아무래도 아주 어린시절 할아버지가 초코파이 한박스와 같이 사주던 그 통닭에 묘한 향수가 있어서 그런게 아닐까 하는데요, 먹는걸 참 좋아함에도 불구하고 이상하게 치킨만큼은 즐겨하지 않는 독특한 식성때문에 친구들과의 술자리 결정이 어렵지만 그래도 양념만 있다면 뭐든 먹을 수 있는 초딩입맛입니다. 아무튼 치킨열풍에 이어 기승전치킨집이라는 말이 생겨난지도 벌써 몇년째 그 인기는 식을줄을 모르고 대한민국에 치킨브랜드만 해도 수십가지가 넘는 상태가 되었네요, 가격도 1만원 돌파한지 10년도 안되 2만원을 얼마전.. 더보기
소고기의 부위 등심과 안심 중 맛있는 부위는? 전 세계에서 소고기를 가장 많은 부위로 나누어서 먹는 나라 중 하나인 대한민국, 돼지고기와 소고기로 호불호가 나뉘지만 누구나가 사랑하는 소고기, Simfunism 의 경우에는 20대 중반까지만 해도 돼지고기의 쌈장이 진리로만 믿고 살았는데 30살 즈음부터는 스테이크에 맛을 들려서는 요즘들어 유난히 소고기를 연구하고 있는 중입니다. 소고기의 부위로는 여러부위로 나누어 져있겠지만 가장 대표적으로는 등심과 안심이 아닐까 합니다.그럼 소고기의 등심과 안심중 어떤 부위가 가장 부드럽고, 어떤 부분이 더 맛이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다. 1. 등심갈비뼈를 중심으로 바깥쪽으로 붙어있는 부위를 등심이라고 하며 갈비에 붙어있는 부분에 가로 지방이 끼여 하얀 줄무늬가 보이게 된다. 이 하얀 줄무늬는 소를 사육하면서.. 더보기
합정의 마포만두, 절대 진리 갈비만두를 먹어보자! 처음 서울에 왔을 당시만 해도 정말 신세계 같은 서울바닥, 없는게 없어보였는데 막상 깊이있게 들어가보면 하나하나 참 아쉬운것이 많은 프랜차이즈의 천국 이라고나할까? 겉으로 보이는 식당들은 하나같이 정형화되어버린 프랜차이즈 맛집이고, 그나마 맛좀 내는 집이라고하면 비싸거나 너무 고급지거나 등등 내가 세운 맛집의 기준에 부합하지 않는 식당들이 태반 이었다. 그러던 어느날 사촌형의 소개로 처음 맛본 마포만두 가계의 갈비만두! 30살이 넘은 나이에도 여전히 애기입맛을 고수하는 나에게는 이건 진짜 맛의 신세계를 경험하게 해준 유일한 음식! 서울에올라와서 비싼식당 싸구려식당 한식당 중식당 일식당 등등 안가본데 없이 여러 종류를 가보았지만 역시 내게는 이런 스타일이 최고구나 하며 한가지 음식을 한가지 식당에 5번 이.. 더보기
충격과 공포의 합정 고릴라 스테이크(함박스테이크) 충격과 공포의 합정 고릴라 스테이크(함박스테이크) 오랜만에 여자친구와 함께 합정에 있는 "함박식당"을 가려고 했는데 도착해보니 왠 피자집이 위치해있는, 당황해서 이리저리 검색을 해봤더니 없어진듯한 ㅜㅜ 아.. 진짜 합정에서 맛집이었는데 왜 사라진거니;; 아무튼 오랜만에 홍대까지 왔는데 먹고싶었던 함박스테이크를 먹어야지 하면서 급하게 검색하여 나름 블로그에 후기가 있던 "고릴라 스테이크"로 이동 그.런.데... 이 무슨 충격과 공포의 식당인가;;무엇이 문제라고 할꺼 없이 그냥 총체적 난국 일단 첫째로 오늘 날씨는 27도의 꽤 무더운 날씨, 들어가자마자 물을 주는데 병이 너무 이쁘다.그런데 맹물.... 차가운 물도 아니고.. 허 거참... 뭐 그런데 이건 그럴수도 있다. 두번째로 주문한 음료인 사이다, 아... 더보기

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